おうちでカフェ気分～お茶好き主婦のお買い物レビュー　 20070208

2007.02.08 Thu

前にも言いましたが。
私の得意料理は、水炊きだそうです（夫・談）
そんな我が家には、欠かせない調味料があります。
柚子こしょうです。
これがないと、「水炊きじゃない！」というくらい締まりません。
すっかり依存しています。
なんとも言えない柚子の香りとあの独特の辛味。もう大好きです！
水炊きだけでなく、白身のお魚や鶏肉を焼くときに使ってもgood。
すまし汁やうどんにも。１ランク上の味になった気がします。

メーカーには特にこだわっていないのですが、必ず原材料は見るようにしています。余計なもの（特に香料）が入っていないものがオススメ。
最近は、スーパーにも並んでいて手に入りやすくなりました^^

今使っているのは、左側。
母の五島列島からのおみやげで、製造販売元は、「五島自動車㈱五島椿物産館」となっています。（自動車？？）
今まで食べた中では一番鮮烈なピリッと感。たまりません。
美味しいですが、いれすぎ注意です。
で、右側が新しく買ったもの。こちらが我が家の定番かな。比較的よく見かけるフンドーキンの柚子胡椒です。

□フンドーキン無添加無着色ゆずこしょう 50g