おうちでカフェ気分～お茶好き主婦のお買い物レビュー　 20060315

2006.03.15 Wed

プーアール茶は、緑茶と同じように熱を加えて発酵を止めた後、完全に乾燥させずに後発酵をさせたお茶なのだそうです。なので、他のお茶と違って、発酵年数が長いほど、風味豊かでまろやかな口当たりなのだとか。中国茶の中では、黒茶に分類されます。その名前の通り、黒っぽいお茶です。

私に中国茶の手ほどきをしてくれた友人が、ある日、プーアール茶をご馳走してくれました。実は、プーアール茶をいただいたのは、その日が初めて。なので、
「どう？」
と訊かれて、口慣れないお味に、つい、
「･･･ほこりの味がする」
なんて答えてしまいました。いえ、ほこりなんて食べたことないですよ？　なんとなく香りがそんな風に思えただけで。正直、苦手だなと。
あとから知ったのですが、その時のお茶は、英記茶荘の家蔵プーアール。20年熟成の上等なものでした･･･。ごめん、友よ（^^;

それが、夏の終わりのお話。
お正月を過ぎた辺りで、同じく英記茶荘の、陳年プーアールをご馳走になる機会がありました。そしたら美味しいのなんのって。びっくりです。苦手だった筈のあの独特の香りを、体が欲しがってる気までするんです。
陳年プーアール自体、黒茶の中では飲みやすいらしく、初心者向けだというのもあるのかもしれませんが。
人間って、体が欲してるものを美味しく感じるって言いますよね？
脂肪を分解するプーアール茶。
･･･冬を越えて、いつのまにやら丸みを増してる体が、欲しているのでしょうか･･････。

それにしても。
家蔵プーアール･･･。プーアール茶の良さがわかってきた今こそ、いただきたかったです(T_T)

□プーアール茶（英記茶荘 50g税込367円～）

萬古焼土鍋一珍十草

2006.03.15 Wed

ふと、旦那さまに尋ねました。
「私の得意料理って、何だと思う？」
返事は速攻でした。
「水炊き」
･･････微妙な気持ちになりましたが。いやいや、彼はあったかい鍋料理が大好きだってことだよと、自分をなぐさめています。
そんなわけで、我が家は土鍋必須です。季節関係なく使います。夏でも水炊きありです。
さて。
これまでは、彼が独身時代から使っていた土鍋に頑張ってもらっていたのですが。先日、よくよく見たら、底に横一文字にひびが入っているではありませんか。
それでも、水漏れするわけでもないしと、おかゆを頻繁に炊いたりして、いじましく使い続けていたのですが、
「危ないからやめて」
とうとうドクターならぬハズバンドストップがかかってしまい、新しいものを買うことになりました。
そんな段になって。ふと気付いたのですが、私はこれまで自分で土鍋って買ったことってありませんでした。
自分で初めて選ぶ土鍋。それならば、気に入ったものにしようと、デパートにホームセンターなどなどあちこち見て回りました。そうして、目にとまったのがこの土鍋でした。
正直、土鍋のよしあしなんて、私にはわかりません。
なので、直感で選びました。と言うより、デザイン？

土鍋というと、有名なのは、花三島。これまで使っていたのも、実家のもこちらでした。これが、10年選手だったので、新しい鍋では、20年目指します！
･･････土鍋の正しい扱い方、勉強しなくては。

□萬古焼土鍋一珍十草（9.0鍋）（税込3161円～）

□利用者のレビュー

□取扱店一覧（楽天ショップ）

割れた土鍋、こんな再利用も出来るんですね。土鍋の寄せ植え。いいかもです。
http://patyoko.at.webry.info/200512/article_2.html

プーアール茶

萬古焼土鍋 一珍十草

萬古焼土鍋一珍十草